Content

Porady ekspertów

Z kraju, Rośliny, Warzywa

Mniej znaczy więcej - Kalarepa

Data2017-12-04 Ilość wyświetleń1034 wyświetleń
dodaj
do ulubionych
usuń
z ulubionych
Kalarepa nadaje się do zbioru, gdy zgrubienie osiąga średnicę 3-4 cm.
Kalarepa nadaje się do zbioru, gdy zgrubienie osiąga średnicę 3-4 cm.

Kalarepa (Brassica oleracea L. var gongylodes) jest rośliną dwuletnią. Posiada słabo rozwinięty system korzeniowy. W pierwszym roku tworzy zgrubienie które jest częścią jadalną. W drugim roku po zimie wytwarza pęd kwiatostanowy, zakwita i owocuje.

Zgrubienie to silnie skrócona, mięsista i zgrubiała łodyga. Może przybierać kształt kulisty, kulisto-spłaszczony lub kulisto-owalny. Barwa zgrubienia najczęściej jest zielona ale spotyka się również odmiany w kolorze fioletowym. Zgrubienie powstaje w wyniku zahamowania wzrostu ulistnionej części łodygi. Powstaje ono zazwyczaj po 30-40 dniach od siewu.

Wymagania cieplne kalarepy są umiarkowane. Kalarepa dobrze rośnie w temperaturze 12-18°C, zaś temperatura minimalna do wzrostu wynosi 6°C. Kalarepa nie jest wrażliwa na zimno, jednak wiosną przy długo trwających wiosennych chłodach nie tworzy zgrubienia a wybija w pędy kwiatostanowe. Również wiele zależy od prawidłowo produkowanej rozsady. Dobrze zahartowana znosi okresowe spadki temperatury do -4°C. Rozsada powinna być uprawiana w pełnym oświetleniu.

Kalarepa ma małe wymagania glebowe. Doskonale rośnie na glebie próchnicznej, wilgotnej i żyznej. Pod uprawę kalarepy powinno się przeznaczać gleby szybko ogrzewające się. Z uwagi na słabo rozwinięty system korzeniowy kalarepa wymaga dużej wilgotności, szczególnie w okresie tworzenia się zgrubienia. Przy braku wody w tym czasie i przy wysokiej temperaturze tkanki szybko drewnieją i zgrubienie nie jest smaczne. Również intensywne opady deszczu w tym okresie nie sprzyjają formowaniu się zgrubień i powodują pękanie zgrubienia.
Kalarepę uprawia się wyłącznie z rozsady.
Kalarepę uprawia się wyłącznie z rozsady.

Kalarepa może być uprawiana jako przedplon, poplon lub uprawę współrzędną, w drugim lub trzecim roku po oborniku. Na zbiór późniejszy może być uprawiana po roślinach wcześniej schodzących z pola. Nawożenie mineralne kalarepy nie jest skomplikowane.
W uprawie sprawdzają się takie nawozy wieloskładnikowe jak Polifoska 5, Polifoska6, Polidap oraz dodatkowo sól potasowa. Nawozy te zaleca się stosować jesienią pod pług w celu dobrego wymieszania z glebą i uniknięcia nadmiernego zasolenia. Wiosną przed sadzeniem zaleca się stosować Polimag S lub Polifoskę Start. Dawka nawozów wieloskładnikowych nie powinna przekraczać 400 kg/ ha. Nawożenie azotowe stosujemy najczęściej w podzielonych dawkach, 50 % przed wysadzeniem rozsady i kolejny raz kiedy rośliny zaczynają tworzyć zgrubienie. Najlepszymi nawozami azotowymi stosowanymi w uprawie kalarepy są Polifoska21, RSM S, Saletrosan26 – szczególnie w początkowej fazie wzrostu roślin kiedy pobieranie azotu jest dość małe. Pozostałą część nawozu zaleca się zastosować w formie Pulrea, Pulan, Zaksan.

Odmiany kalarepy podzielone są ze względu na długość okresu wegetacji na : wczesne, średnio-wczesne oraz późne.

Kalarepę uprawia się tylko i wyłącznie z rozsady. Najbardziej opłacalna i rozpowszechniona jest uprawa wczesnej kalarepy. Rozsadę sadzi się gdy posiada 4-5 dobrze wykształconych liści. Gęstość sadzenia zależna jest od odmiany i sposobu uprawy kalarepy. W lata kiedy ryzyko wystąpienia suszy jest duże zaleca się nawadnianie plantacji.

Zbiór kalarepy polega na wyrywaniu całych roślin. Następnie korzenie ucina się z łodygą tuż nad zgrubieniem. Kalarepa osiąga dojrzałość zbiorczą gdy zgrubienia osiągają średnicę 3-4 cm. Plon kalarepy waha się w przedziale od 10 do 30 ton z hektara.
Liście kalarepy zawierają więcej witaminy C niż zgrubienie.
Liście kalarepy zawierają więcej witaminy C niż zgrubienie.

Kalarepa jest bardzo wartościowym warzywem. Łagodna, słodkawa w smaku kalarepa zawiera pokaźną liczbę witamin, składników mineralnych a przede wszystkim błonnika pokarmowego co czyni ją bardzo niskokaloryczną. 100 g tego warzywa to zaledwie 27 kcal, co odpowiada mniej więcej 1 kostce mlecznej czekolady. Warzywo to stanowi dobre źródło witaminy C. Powyższa porcja pokrywa aż 102% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Kalarepa zawiera aktywne biologicznie związki takie jak izotiocyjaniany, sulforafan czy indol-3-karbinol, które mogą wykazywać działanie przeciwnowotworowe. Zawarte w kalarepie witaminy z grupy B wpływają korzystnie na przemianę materii i wspomagają pracę układu nerwowego. Składniki mineralne wstępujące w kalarepie to przede wszystkim miedź, wapń, potas, magnez oraz żelazo niehemowe. Niektóre z tych związków wykazują działanie przeciwutleniające. Kalarepa nie jest za to zasobna w witaminę A a także nie zawiera dużych ilości karotenów. Niewiele osób wie, że liście kalarepy także są jadalne a odpowiednio przyrządzone wprowadzą do diety witaminy A, K oraz te z grupy B kompleks.

Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?

Nie był pomocny
Był średnio pomocny
Był pomocny
Był bardzo pomocny

Tagi

Ekspert nawozy.eu

Masz pytanie dotyczące tego artykułu? Szukasz porady?

Ilość pytań do ekspertów, które możesz jeszcze zadać w tym miesiącu: 2
*pola wymagane
doradca nawozy.eu

doradca nawozy.eu


Zapytaj eksperta

NEWSY

Z kraju

Spadek cen jęczmienia browarnianego o 3,2%

W dniach od 4 do 11 listopada 2018 roku zaobserwowano spadek większości polskich zbóż. W tym największe zniżki dotknęły – jęczmienia browarnianego, a wzrosty – pszenicy paszowej.

Z kraju

Rzepak nieznacznie zyskuje na wartości

W dniach od 4 do 11 listopada 2018 roku cena rzepaku zwiększyła się o 8 zł/t. Odnotowano również zwyżkę ceny oleju rzepakowego rafinowanego i makuchu rzepakowego, a także śruty rzepakowej.

Z kraju

Mniejszy przerób polskiego rzepaku

Tegoroczne zbiory rzepaku były sporo mniejsze od zeszłorocznych, przez co i przerób nasion wraz z produkcją oleju będzie niższy, przy czym rozmiar spadku nie powinien być istotny.

Z kraju

MRiRW rozwiewa wątpliwości odnośnie terminów stosowania nawozów

Z uwagi na nurtujące rolników wątpliwości związane z terminowym stosowaniem nawozów zgodnego z programem azotanowym, MRiRW wyjaśnia, że można używać na jesieni nawozów w sytuacjach nadzwyczajnych, do których niewątpliwie należą niekorzystne warunki atmosferyczne.

Z kraju

nawozy.eu polecają

charakterystyka ogólna, wymagania glebowe i pokarmowe, wybór nawozu, pogoda, notowania

upload/newsy/3258/banknotes-1395274-1280_nmedium.jpg

Już niedługo nabór wniosków PROW 2014-2020

Nabór wniosków w ramach płatności na rzecz rolników kwalifikujących się do systemu dla małych gospodarstw, którzy trwale przekazali swoje gospodarstwo innemu rolnikowi będzie miał miejsce w okresie od 28 września do 27 października bieżącego roku, a w okresie od 15 października do 13 listopada tego roku będzie można składać wnioski na pomoc na rozpoczęcie pozarolniczej działalności gospodarczej na obszarach wiejskich.

Dotacje i dopłaty
upload/nawozenie/19/ziemniak_medium.jpg
Nawożenie upraw

Ziemniak
Ziemniak lubi ciepłą pogodę z niezbyt wysokimi, ale równomiernymi opadami
Włocławek
środa, 21 Listopad 2018
-1°C
-2°C
min
1°C
max
Najciekawsze informacje z serwisu nawozy.eu na Twojej skrzynce pocztowej.
Proszę wpisać poprawny adres e-mail.
Proszę zalogować się na swoje konto i zmienić ustawienia newslettera.
Potwierdź zapisanie się do newslettera klikając w link w wiadomości wysłanej na Twój adres e-mail.
Nieznany błąd, spróbuj ponownie za chwilę.
Proszę zaznaczyć zgodę.

0
Najciekawsze informacje z serwisu nawozy.eu na Twojej skrzynce pocztowej.
Proszę wpisać poprawny adres e-mail.
Proszę zalogować się na swoje konto i zmienić ustawienia newslettera.





Potwierdź zapisanie się do newslettera klikając w link w wiadomości wysłanej na Twój adres e-mail.




Nieznany błąd, spróbuj ponownie za chwilę.
Proszę zaznaczyć zgodę.
Najciekawsze informacje z serwisu nawozy.eu na Twojej skrzynce pocztowej.
Proszę wpisać poprawny adres e-mail.
Proszę zalogować się na swoje konto i zmienić ustawienia newslettera.




Potwierdź zapisanie się do newslettera klikając w link w wiadomości wysłanej na Twój adres e-mail.



Nieznany błąd, spróbuj ponownie za chwilę.
Proszę zaznaczyć zgodę.
Nie, dziękuję