Content

Porady ekspertów

Z kraju, Rośliny

Mniej znaczy więcej – Szpinak

Data2017-12-28 Ilość wyświetleń499 wyświetleń
dodaj
do ulubionych
usuń
z ulubionych
Liście szpinaku są gotowe do zbioru, gdy są wystarczająco duże do jedzenia. Można prowadzić zbiory na dwa sposoby: wyrywając całą roślinę lub poprzez zrywanie jedynie zewnętrznych liści i pozwolenie tym samym na dalszy wzrost liści środkowych.
Liście szpinaku są gotowe do zbioru, gdy są wystarczająco duże do jedzenia. Można prowadzić zbiory na dwa sposoby: wyrywając całą roślinę lub poprzez zrywanie jedynie zewnętrznych liści i pozwolenie tym samym na dalszy wzrost liści środkowych.

Szpinak zwyczajny (Spinacia oleracea L.) - gatunek rośliny jednorocznej należący do rodziny komosowatych. Ta popularna roślina warzywna, której dzika forma nie przetrwała do czasów współczesnych, pochodzi najprawdopodobniej z południowo – zachodniej Azji. W Europie pojawiła się w XI wieku na obszarze Półwyspu Iberyjskiego. W Polsce szpinak zaczął być uprawiany dopiero od końca XVII wieku.

Szpinak rozmnaża się w sposób generatywny. Materiałem siewnym są jego owoce – jednonasienne orzeszki z twardą okrywą, które przybierają różne kształty min. kulisty, owalny czy trójkanciasty. Częścią jadalną tej rośliny są jej liście wyrastające na krótkim pędzie. Mogą mieć one kształt zarówno owalny jak i trójkątnie strzałkowaty. Korzeń szpinaku jest gruby i osiąga nawet 1,8 m długości. Jego kwiat występuje w formie męskiej, żeńskiej czasem również obupłciowej. Szpinak jest rośliną obcopylną i wiatropylną, bardzo rzadko zdarza się jej samopylność.

Warzywo to odznacza się dużą wartością odżywczą i dietetyczną. Posiada również właściwości antyrakowe. Jest bogaty w witaminę C, beta-karoten, wapń fosfor i żelazo, które jest jego najcenniejszym składnikiem mineralnym. Może być spożywany zarówno w formie smażonej, gotowanej, ale także świetnie smakuje na surowo.
W czasie wzrostu szpinak należy systematycznie odchwaszczać i podlewać. Trzeba też spulchniać podłoże wokół roślin. Szpinak zbiera się 6–8 tygodni od wysiewu ścinając wykształcone rozety liści.
W czasie wzrostu szpinak należy systematycznie odchwaszczać i podlewać. Trzeba też spulchniać podłoże wokół roślin. Szpinak zbiera się 6–8 tygodni od wysiewu ścinając wykształcone rozety liści.

Szpinak zwyczajny uprawia się na glebach żyznych, piaszczysto – gliniastych o odczynie obojętnym. Jest rośliną klimatu chłodnego i wilgotnego. Miejsce pod wysiew nasion powinno zostać odchwaszczone, następnie dobrze przekopane i wyrównane. Szpinak lubi także dużo światła. Nie powinno się go sadzić w miejscach zaciemnionych, gdyż wtedy następuje nadprodukcja pędów nasiennych co zmniejsza jego zastosowanie jako warzywo do spożycia.

Szpinak posiada krótki okres wegetacyjny, który tr. wa około 50 dni. Zbiera się wyłącznie rośliny dojrzałe, które posiadają 6-7 liści przed okresem kwitnienia. Szpinaku nie powinno się uprawiać po warzywach, z tej samej rodziny botanicznej ani w ich sąsiedztwie. Rośliny uprawiane na oborniku lub nawozach zielonych są dla szpinaku najlepszym przedplonem. Warzywo to może również być uprawiane jako międzyplon łącznie z truskawką, grochem, fasolą, porem, kapustą czy cukinią i pasternakiem.
Liście szpinaku mają właściwości antynowotworowe i chronią przed miażdżycą. Właściwości lecznicze szpinaku to zasługa beta-karotenu, witaminy C oraz luteiny – znanych przeciwutleniaczy. Poza tym szpinak bogaty jest w potas, żelazo i kwas foliowy.
Liście szpinaku mają właściwości antynowotworowe i chronią przed miażdżycą. Właściwości lecznicze szpinaku to zasługa beta-karotenu, witaminy C oraz luteiny – znanych przeciwutleniaczy. Poza tym szpinak bogaty jest w potas, żelazo i kwas foliowy.


Roślina ta źle reaguje na świeże wapnowanie oraz łatwo akumuluje azotany, dlatego lepiej jest poczekać z jej uprawą na danym stanowisku oraz należy uważać z dostarczaniem jej nawozów azotowych. Jednorazowa dawka azotu to ok. 15-20 kg/ha, najlepiej użyć go w formie amonowej, wtedy będzie posiadał znacznie mniej azotanów jak i szczawianów. Nawozem właściwym będzie Siarczan Amonu, Pulsar. Nawożenie mineralne powinno być prowadzone na podstawie wyników analizy chemicznej gleby. Nawozy wieloskładnikowe można stosować przedsiewnie lub pogłównie w postaci Polifosek oraz Amofosek aplikowanych przedsiewnie.

Szpinak zwyczajny należy do najbardziej rozpowszechnionych w świecie warzyw choć nadal dla wielu pozostaje prawdziwą zmorą z dzieciństwa.

Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?

Nie był pomocny
Był średnio pomocny
Był pomocny
Był bardzo pomocny

Tagi

Ekspert nawozy.eu

Masz pytanie dotyczące tego artykułu? Szukasz porady?

Ilość pytań do ekspertów, które możesz jeszcze zadać w tym miesiącu: 2
*pola wymagane
doradca nawozy.eu

doradca nawozy.eu


Zapytaj eksperta

NEWSY

Z kraju

Ceny zbóż podstawowych rosną

Drugi tydzień kwietnia tego roku obfitował w zwyżkę cen zbóż podstawowych na rynku krajowym.

Z kraju

Przerób i handel rzepakiem i jego produktami

Pierwszy miesiąc tego roku odznaczył się mniejszym przerobem rzepaku względem miesiąca poprzedniego, a także stabilizacją w ujęciu roku.

Z kraju

Polska liderem w światowym eksporcie pieczarek

Kolejny rok z rzędu Polska jest na czele globalnych eksporterów świeżych pieczarek. Zaraz za nią znajduje się Holandia i Kanada.

Z kraju

Wzrost cen jęczmienia

W 2018 roku większość cen zbóż w skupie jest mniejsza niż rok wcześniej, przy czym nie dotyczy to jęczmienia.

Z kraju

nawozy.eu polecają

charakterystyka ogólna, wymagania glebowe i pokarmowe, wybór nawozu, pogoda, notowania

upload/newsy/2864/wheat-2205569-1280_nmedium.jpg

Większy skup zbóż w Polsce

Jak wskazuje Wiesław Łopaciuk z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, pierwsze 7 miesięcy bieżącego sezonu odznaczyły się skupem zbóż podstawowych w granicy 6,4 mln ton, co daje wzrost w skali sezonu o 9,4%.

Zboża
upload/nawozenie/12/kukurydza2_medium.jpg
Nawożenie upraw

Kukurydza na ziarno
Mając bardzo głęboki i silnie rozwinięty system korzeniowy
Żnin
czwartek, 26 Kwiecień 2018
9°C
5°C
min
14°C
max
Najciekawsze informacje z serwisu nawozy.eu na Twojej skrzynce pocztowej.
Proszę wpisać poprawny adres e-mail.
Proszę zalogować się na swoje konto i zmienić ustawienia newslettera.
Potwierdź zapisanie się do newslettera klikając w link w wiadomości wysłanej na Twój adres e-mail.
Nieznany błąd, spróbuj ponownie za chwilę.
Proszę zaznaczyć zgodę.

0
Najciekawsze informacje z serwisu nawozy.eu na Twojej skrzynce pocztowej.
Proszę wpisać poprawny adres e-mail.
Proszę zalogować się na swoje konto i zmienić ustawienia newslettera.





Potwierdź zapisanie się do newslettera klikając w link w wiadomości wysłanej na Twój adres e-mail.




Nieznany błąd, spróbuj ponownie za chwilę.
Proszę zaznaczyć zgodę.