Content

Porady ekspertów

Z kraju, Rośliny

Mniej znaczy więcej – Szpinak

Data2017-12-28 Ilość wyświetleń904 wyświetleń
dodaj
do ulubionych
usuń
z ulubionych
Liście szpinaku są gotowe do zbioru, gdy są wystarczająco duże do jedzenia. Można prowadzić zbiory na dwa sposoby: wyrywając całą roślinę lub poprzez zrywanie jedynie zewnętrznych liści i pozwolenie tym samym na dalszy wzrost liści środkowych.
Liście szpinaku są gotowe do zbioru, gdy są wystarczająco duże do jedzenia. Można prowadzić zbiory na dwa sposoby: wyrywając całą roślinę lub poprzez zrywanie jedynie zewnętrznych liści i pozwolenie tym samym na dalszy wzrost liści środkowych.

Szpinak zwyczajny (Spinacia oleracea L.) - gatunek rośliny jednorocznej należący do rodziny komosowatych. Ta popularna roślina warzywna, której dzika forma nie przetrwała do czasów współczesnych, pochodzi najprawdopodobniej z południowo – zachodniej Azji. W Europie pojawiła się w XI wieku na obszarze Półwyspu Iberyjskiego. W Polsce szpinak zaczął być uprawiany dopiero od końca XVII wieku.

Szpinak rozmnaża się w sposób generatywny. Materiałem siewnym są jego owoce – jednonasienne orzeszki z twardą okrywą, które przybierają różne kształty min. kulisty, owalny czy trójkanciasty. Częścią jadalną tej rośliny są jej liście wyrastające na krótkim pędzie. Mogą mieć one kształt zarówno owalny jak i trójkątnie strzałkowaty. Korzeń szpinaku jest gruby i osiąga nawet 1,8 m długości. Jego kwiat występuje w formie męskiej, żeńskiej czasem również obupłciowej. Szpinak jest rośliną obcopylną i wiatropylną, bardzo rzadko zdarza się jej samopylność.

Warzywo to odznacza się dużą wartością odżywczą i dietetyczną. Posiada również właściwości antyrakowe. Jest bogaty w witaminę C, beta-karoten, wapń fosfor i żelazo, które jest jego najcenniejszym składnikiem mineralnym. Może być spożywany zarówno w formie smażonej, gotowanej, ale także świetnie smakuje na surowo.
W czasie wzrostu szpinak należy systematycznie odchwaszczać i podlewać. Trzeba też spulchniać podłoże wokół roślin. Szpinak zbiera się 6–8 tygodni od wysiewu ścinając wykształcone rozety liści.
W czasie wzrostu szpinak należy systematycznie odchwaszczać i podlewać. Trzeba też spulchniać podłoże wokół roślin. Szpinak zbiera się 6–8 tygodni od wysiewu ścinając wykształcone rozety liści.

Szpinak zwyczajny uprawia się na glebach żyznych, piaszczysto – gliniastych o odczynie obojętnym. Jest rośliną klimatu chłodnego i wilgotnego. Miejsce pod wysiew nasion powinno zostać odchwaszczone, następnie dobrze przekopane i wyrównane. Szpinak lubi także dużo światła. Nie powinno się go sadzić w miejscach zaciemnionych, gdyż wtedy następuje nadprodukcja pędów nasiennych co zmniejsza jego zastosowanie jako warzywo do spożycia.

Szpinak posiada krótki okres wegetacyjny, który tr. wa około 50 dni. Zbiera się wyłącznie rośliny dojrzałe, które posiadają 6-7 liści przed okresem kwitnienia. Szpinaku nie powinno się uprawiać po warzywach, z tej samej rodziny botanicznej ani w ich sąsiedztwie. Rośliny uprawiane na oborniku lub nawozach zielonych są dla szpinaku najlepszym przedplonem. Warzywo to może również być uprawiane jako międzyplon łącznie z truskawką, grochem, fasolą, porem, kapustą czy cukinią i pasternakiem.
Liście szpinaku mają właściwości antynowotworowe i chronią przed miażdżycą. Właściwości lecznicze szpinaku to zasługa beta-karotenu, witaminy C oraz luteiny – znanych przeciwutleniaczy. Poza tym szpinak bogaty jest w potas, żelazo i kwas foliowy.
Liście szpinaku mają właściwości antynowotworowe i chronią przed miażdżycą. Właściwości lecznicze szpinaku to zasługa beta-karotenu, witaminy C oraz luteiny – znanych przeciwutleniaczy. Poza tym szpinak bogaty jest w potas, żelazo i kwas foliowy.


Roślina ta źle reaguje na świeże wapnowanie oraz łatwo akumuluje azotany, dlatego lepiej jest poczekać z jej uprawą na danym stanowisku oraz należy uważać z dostarczaniem jej nawozów azotowych. Jednorazowa dawka azotu to ok. 15-20 kg/ha, najlepiej użyć go w formie amonowej, wtedy będzie posiadał znacznie mniej azotanów jak i szczawianów. Nawozem właściwym będzie Siarczan Amonu, Pulsar. Nawożenie mineralne powinno być prowadzone na podstawie wyników analizy chemicznej gleby. Nawozy wieloskładnikowe można stosować przedsiewnie lub pogłównie w postaci Polifosek oraz Amofosek aplikowanych przedsiewnie.

Szpinak zwyczajny należy do najbardziej rozpowszechnionych w świecie warzyw choć nadal dla wielu pozostaje prawdziwą zmorą z dzieciństwa.

Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?

Nie był pomocny
Był średnio pomocny
Był pomocny
Był bardzo pomocny

Tagi

Ekspert nawozy.eu

Masz pytanie dotyczące tego artykułu? Szukasz porady?

Ilość pytań do ekspertów, które możesz jeszcze zadać w tym miesiącu: 2
*pola wymagane
doradca nawozy.eu

doradca nawozy.eu


Zapytaj eksperta

NEWSY

Z kraju

Postępujące zbiory kukurydzy oznaczają spadek jej cen w skupie

Początek października bieżącego roku odznaczył się spadkiem cen kukurydzy, jęczmienia paszowego i żyta konsumpcyjnego przy minimalnym wzroście cen pszenicy konsumpcyjnej.

Z kraju

Większość cen zbóż zyskuje na wartości

W dniach od 7 do 14 października 2018 roku odnotowano zwiększenie się większości polskich zbóż. W tym największe zwyżki dotknęły – owsa konsumpcyjnego i jęczmienia paszowego, a spadki kukurydzę „mokrą”. Nieznacznie podrożała za to pszenica konsumpcyjna i kukurydza paszowa, przy jednoczesnym spadku cen pszenicy paszowej.

Z kraju

Minimalne zmiany cen pasz dla drobiu

W okresie od stycznia do sierpnia bieżącego roku, minimalnej zmianie uległy miesięczne koszty paszowe w hodowli kurcząt rzeźnych.

Z kraju

Niższe zbiory unijnych ziemniaków

W związku z niesprzyjającymi w tym roku warunkami w okresie wegetacji, tj. suszy i wysokiej temperatury zbiory ziemniaków w Unii Europejskiej są sporo mniejsze niż rok wcześniej.

Z kraju

nawozy.eu polecają

charakterystyka ogólna, wymagania glebowe i pokarmowe, wybór nawozu, pogoda, notowania

upload/newsy/3206/countryside-1149680-1280_nmedium.jpg

Każdy będzie mógł kupić do 1 ha ziemi rolnej

W tym miesiącu bieżącego roku Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi planuje zaprezentować nowelizację ustawy odnośnie obrotu ziemią rolną.

MRiRW
upload/nawozenie/17/jeczmien-jary_medium.jpg
Nawożenie upraw

Jęczmień jary
W warunkach dobrych gleb żytnich daje wyższy i o lepszej wartości paszowej plon jak żyto
Stary Dzierzgoń
sobota, 20 Październik 2018
7°C
3°C
min
12°C
max
Najciekawsze informacje z serwisu nawozy.eu na Twojej skrzynce pocztowej.
Proszę wpisać poprawny adres e-mail.
Proszę zalogować się na swoje konto i zmienić ustawienia newslettera.
Potwierdź zapisanie się do newslettera klikając w link w wiadomości wysłanej na Twój adres e-mail.
Nieznany błąd, spróbuj ponownie za chwilę.
Proszę zaznaczyć zgodę.

0
Najciekawsze informacje z serwisu nawozy.eu na Twojej skrzynce pocztowej.
Proszę wpisać poprawny adres e-mail.
Proszę zalogować się na swoje konto i zmienić ustawienia newslettera.





Potwierdź zapisanie się do newslettera klikając w link w wiadomości wysłanej na Twój adres e-mail.




Nieznany błąd, spróbuj ponownie za chwilę.
Proszę zaznaczyć zgodę.
Najciekawsze informacje z serwisu nawozy.eu na Twojej skrzynce pocztowej.
Proszę wpisać poprawny adres e-mail.
Proszę zalogować się na swoje konto i zmienić ustawienia newslettera.




Potwierdź zapisanie się do newslettera klikając w link w wiadomości wysłanej na Twój adres e-mail.



Nieznany błąd, spróbuj ponownie za chwilę.
Proszę zaznaczyć zgodę.
Nie, dziękuję