Content

Porady ekspertów

Z kraju, Rośliny

Mniej znaczy więcej - Topinambur

Data2017-09-28 Ilość wyświetleń4052 wyświetleń
dodaj
do ulubionych
usuń
z ulubionych
Dekoracyjne kwiaty topinamburu.
Dekoracyjne kwiaty topinamburu.

Coraz częściej rolnicy przekonują się, iż to właśnie uprawy małoobszarowe są źródłem dochodu. Dla wielu to duża szansa. Pomimo, iż uprawy wymagają niejednokrotnie zwiększonego nakładu pracy rąk ludzkich, cena rekompensuje trud.

Topinambur (Helianthus tuberosus) należy do rodziny astrowatych. Nazywany jest również słonecznikiem bulwiastym, gruszką ziemną, karczochem jerozolimskim i cytrusem północy. Został przywieziony z Ameryki Północnej przez Krzysztofa Kolumba. Topinambur ma wysoką, wzniesioną łodygę osiągającą wysokość do 3,5 m. Łodygę porasta bujna, zielona masa liści. Jest bardzo dekoracyjną rośliną z kwiatami podobnymi do słonecznika, ale dużo mniejszymi. Koszyki kwiatowe o średnicy 4-8 cm wzniesione są prosto, z zielonymi lancetowatymi listkami okrywy, przypominają małe słoneczniki.
Szorstko owłosiona łodyga topinamburu.
Szorstko owłosiona łodyga topinamburu.

Topinambur kwitnie od sierpnia do listopada. W klimacie umiarkowanym na podziemnych pędach roślina wytwarza liczne, zimotrwałe, podłużne bulwy. Podziemna część rośliny bardzo szybko się rozrasta na dużej powierzchni. Jedna roślina może wytwarzać do 80 bulw różnych rozmiarów i kształtów. Pielęgnacja ogranicza się do jednorazowego zastosowania obsypnika w fazie roślin 20-25 cm, w późniejszym terminie bowiem topinambur jest bezkonkurencyjny w stosunku do chwastów.
Dorodne, wyniosłe łodygi topinamburu.
Dorodne, wyniosłe łodygi topinamburu.

Nawożenie nie jest skomplikowane i jeżeli dysponujemy nadmiarem obornika to stosujemy go raz na 3-4 lata. Nawozy mineralne stosuje się przeważnie w dawkach: P2O5 60-80 kg/ha, K2O 120-160 kg/ha, N- 80-120 kg/ha z tego pierwszą dawkę (połowę) azotu najlepiej podać razem z fosforem i potasem, drugą zaś gdy rośliny mają ok. 50 cm. Bulwy topinamburu są bardzo odporne na niskie temperatury i najlepiej zimują w gruncie do –50°C.
Woliera z roślin topinamburu.
Woliera z roślin topinamburu.

Bulwy źle przechowują się w kopcach i piwnicach. Ostatnio zainteresowanie topinamburem wyraźnie wzrasta, jest on bowiem cenną rośliną o szerokich możliwościach użytkowych, która może być uprawiana poza płodozmianem na gruntach słabych. W obecnych czasach topinambur jest stosowany jako alternatywne źródło biomasy. Topinambur spełniać może również funkcje dekoracyjne np. w okresie kwitnienia kwiaty ma podobne do słonecznika ale z mniejszymi koszyczkami. Wykorzystywany jest również do osłaniania wolier ptasich w hodowlach bażanta królewskiego ponieważ ptaki te źle znoszą podmuchy wiatru. Również diabetycy i producenci tzw. zdrowej żywności interesują się topinamburem.

Zawiera wielocukier inulinę, który ulega przemianie do fruktozy i w tej postaci może być spożywany przez cukrzyków. Jest także źródłem cennej witaminy B. W przemyśle wykorzystywany jest do produkcji alkoholi. Wykorzystywany jest również w kuchni. Jego bulwy, które są przede wszystkim używane do przygotowania dań, mają słodki, orzechowy smak.

Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?

Nie był pomocny
Był średnio pomocny
Był pomocny
Był bardzo pomocny

Tagi

Ekspert nawozy.eu

Masz pytanie dotyczące tego artykułu? Szukasz porady?

Ilość pytań do ekspertów, które możesz jeszcze zadać w tym miesiącu: 2
*pola wymagane
doradca nawozy.eu

doradca nawozy.eu


Zapytaj eksperta

NEWSY

Z kraju

Wkrótce rozpocznie się sprzedaż pomidorów z importu

W najbliższym czasie na polskim rynku pomidorów spodziewany jest znaczący wzrost podaży produktów importowanych.

Z kraju

Wzrost cen zbóż w skupie

W dniach od 9 do 15 listopada 2020 roku odnotowano wzrost cen zbóż w skupie.

Z kraju

Rzepak droższy o 1%

W dniach od 8 do 15 listopada 2020 roku cena rzepaku zwiększyła się o 18 zł/t. Odnotowano wzrost cen śruty rzepakowej i oleju rzepakowego rafinowanego.

Z kraju

Spadek cen owsa paszowego o 6,4%

W dniach od 8 do 15 listopada 2020 roku odnotowano wzrost większości cen polskich zbóż. W tym największe zwyżki dotknęły pszenicę konsumpcyjną, a zniżki owies paszowy. Również droższa była w tym czasie pszenica paszowa i kukurydza.

Z kraju

nawozy.eu polecają

charakterystyka ogólna, wymagania glebowe i pokarmowe, wybór nawozu, pogoda, notowania

Zboża
upload/newsy/4843/the-rape-flower-5084421-1280_nmedium.jpg

Rzepak droższy o 1%

W dniach od 8 do 15 listopada 2020 roku cena rzepaku zwiększyła się o 18 zł/t. Odnotowano wzrost cen śruty rzepakowej i oleju rzepakowego rafinowanego.

MRiRW
upload/nawozenie/19/ziemniak_medium.jpg
Nawożenie upraw

Ziemniak
Ziemniak lubi ciepłą pogodę z niezbyt wysokimi, ale równomiernymi opadami
Niebylec
środa, 25 Listopad 2020
1°C
-1°C
min
4°C
max
Najciekawsze informacje z serwisu nawozy.eu na Twojej skrzynce pocztowej.
Proszę wpisać poprawny adres e-mail.
Proszę zalogować się na swoje konto i zmienić ustawienia newslettera.
Potwierdź zapisanie się do newslettera klikając w link w wiadomości wysłanej na Twój adres e-mail.
Nieznany błąd, spróbuj ponownie za chwilę.
Proszę zaznaczyć zgodę.
0
Najciekawsze informacje z serwisu nawozy.eu na Twojej skrzynce pocztowej.
Proszę wpisać poprawny adres e-mail.
Proszę zalogować się na swoje konto i zmienić ustawienia newslettera.





Potwierdź zapisanie się do newslettera klikając w link w wiadomości wysłanej na Twój adres e-mail.




Nieznany błąd, spróbuj ponownie za chwilę.
Proszę zaznaczyć zgodę.