Content

Porady ekspertów

Z kraju, Rośliny

O czym należy pamiętać magazynując ziarno zbóż?

Data2016-08-01 Ilość wyświetleń2278 wyświetleń
dodaj
do ulubionych
usuń
z ulubionych

Tegoroczne żniwa, mimo wysokiej temperatury, nie przebiegają zgodnie z oczekiwaniami, ponieważ zakłócane są przez deszcze, czasami nawet bardzo intensywne. Z tego powodu wilgotność zebranego ziarna bardzo często przekracza nawet 15%, co znacznie utrudnia przechowywanie zbiorów.

Na jakość magazynowanego ziarna wpływają zarówno jego wilgotność bezpośrednio po zbiorze, jak i warunki w jakich jest ono przechowywane. Zwłaszcza te ostatnie mają niebagatelny wpływ na jakość technologiczną ziarna. W wyniku niewłaściwego magazynowania dochodzi do szeregu negatywnych zmian, jak: zwiększenie wilgotności ziarna, zmniejszenie zawartości białka i skrobi, pogorszenie wyróżników jakości, takich jak: wskaźnik sedymentacji, liczba opadania, gęstość ziarna w stanie zsypnym oraz zmniejszenie twardości ziarna.
 
bezpośrednio po żniwach trzeba koniecznie zbadać wilgotność ziarna
 

Sprzyja to z kolei porażeniu ziarna przez grzyby produkujące toksyczne mykotoksyny. Słabe jakościowo ziarno nie kwalifikuje się wówczas do celów wypiekowych (ziarno chlebowe) i do celów paszowych (mniejsza wartość pokarmowa dla zwierząt ze względu na dużą zawartość mykotoksyn). 

Przed planowanym zmagazynowaniem zbiorów, bezpośrednio po żniwach trzeba koniecznie zbadać wilgotność ziarna oraz stan zanieczyszczenia zebranego plonu. Wilgotność ziarna nie powinna przekraczać 14%, a zanieczyszczenia - 12%. W zbyt wilgotnym ziarnie zachodzi intensywne oddychanie, w wyniku którego następuje rozkład substancji zapasowych, zwłaszcza skrobi, na cukry proste oraz dwutlenek węgla i wodę, przy równoczesnym wytwarzaniu energii cieplnej.

Powoduje to wzrost temperatury i wilgotności ziarna. Dlatego jeżeli zawartość wody w ziarniakach przekracza 14,5%, taki materiał należy dosuszyć (zmniejszyć wilgotność poniżej 14% przy pomocy aktywnej wentylacji), schłodzić do temperatury 20oC oraz w przypadku dużego zanieczyszczenia – doczyścić.

Podczas przechowywania ziarna w silosach konieczna jest kontrola temperatury i ocena wizualna ziarna. W celu utrzymania stałej temperatury pryzmy trzeba ją regularnie przewietrzać. W przypadku wzrostu temperatury ziarna w czasie przechowywania, należy niezwłocznie poddać ziarno wentylacji (przewietrzeniu) i w razie konieczności obniżeniu temperatury.

Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny?

Nie był pomocny
Był średnio pomocny
Był pomocny
Był bardzo pomocny

Tagi

Ekspert nawozy.eu

Masz pytanie dotyczące tego artykułu? Szukasz porady?

Ilość pytań do ekspertów, które możesz jeszcze zadać w tym miesiącu: 2
*pola wymagane
doradca nawozy.eu

doradca nawozy.eu


Zapytaj eksperta

NEWSY

Z kraju

Dalszy wzrost ceny zbóż w skupie

W dniach od 8 do 14 lutego bieżącego odnotowano dalszy wzrost cen zbóż w skupie.

Z kraju

Wyższa cena kukurydzy

W dniach od 7 do 14 lutego bieżącego roku odnotowano wzrost większości cen polskich zbóż. W tym największe zwyżki dotknęły kukurydzę, a spadki jęczmień browarniany. Również droższa była w tym czasie pszenica.

Z kraju

Wzrost ceny rzepaku o 1,1%

W dniach od 7 do 14 lutego bieżącego roku cena rzepaku zwiększyła się o 21 zł/t. Odnotowano spadek ceny śruty rzepakowej i wzrost cen oleju rzepakowego rafinowanego.

Z kraju

Minimalna obniżka ceny pszenicy w skupie

W dniach od 1 do 7 lutego bieżącego odnotowano wzrost większości cen zbóż w skupie. Jedynie cena pszenicy zmalała.

Z kraju

nawozy.eu polecają

charakterystyka ogólna, wymagania glebowe i pokarmowe, wybór nawozu, pogoda, notowania

Warzywa
upload/newsy/4943/rye-5282215-1280_nmedium.jpg

Na krajowych giełdach stabilizacja cen żyta

W dniach od 14 do 20 grudnia 2020 roku odnotowano zróżnicowaną relację cen zbóż na giełdach krajowych. Jedynie cena żyta pozostała niezmienna.

Zboża
upload/nawozenie/8/jagodowe_medium.jpg
Nawożenie upraw

Rośliny jagodowe
Największe wymagania cieplne wykazuje truskawka, mniejsze malina i jeżyna, najmniejsze porzeczki i agrest
Borzechów
czwartek, 25 Luty 2021
6°C
3°C
min
10°C
max
Najciekawsze informacje z serwisu nawozy.eu na Twojej skrzynce pocztowej.
Proszę wpisać poprawny adres e-mail.
Proszę zalogować się na swoje konto i zmienić ustawienia newslettera.
Potwierdź zapisanie się do newslettera klikając w link w wiadomości wysłanej na Twój adres e-mail.
Nieznany błąd, spróbuj ponownie za chwilę.
Proszę zaznaczyć zgodę.
0
Najciekawsze informacje z serwisu nawozy.eu na Twojej skrzynce pocztowej.
Proszę wpisać poprawny adres e-mail.
Proszę zalogować się na swoje konto i zmienić ustawienia newslettera.





Potwierdź zapisanie się do newslettera klikając w link w wiadomości wysłanej na Twój adres e-mail.




Nieznany błąd, spróbuj ponownie za chwilę.
Proszę zaznaczyć zgodę.