Globalna produkcja wołowiny w 2026 r. obniży się o 1% do 61,6 mln ton, ponieważ malejąca produkcja w Brazylii, Stanach Zjednoczonych, Chinach, Unii Europejskiej i Australii z nawiązką rekompensuje wzrosty w Indiach, Meksyku i Nowej Zelandii.

Po rekordowym roku 2025, produkcja w Brazylii zmaleje o 2% do 12,4 mln ton. Pomimo prognozowanego spadku, Brazylia ma pozostać największym producentem wołowiny na świecie. Szacuje się, że produkcja wołowiny w Australii spadnie o 1% do 2,9 mln ton z powodu zmniejszenia uboju bydła.

Dowiedz się więcej o jęczmieniu ozimym

Prognozuje się zmniejszenie się produkcji w UE o 1% z powodu wysokich kosztów nakładów i presji regulacyjnej ograniczających wzrost. Niemniej zwyżkę produkcji odnotuje się w Meksyku o 11%, ponieważ zamknięcie granicy USA-Meksyk dla żywego bydła zwiększyło dostępność zwierząt gotowych do uboju.