93% firm zajmujących się produktami nietrwałymi doświadczyło zakłóceń związanych z klimatem w ciągu ostatnich trzech lat, a prawie połowa zgłosiła sześć lub więcej takich zdarzeń w tym okresie. Zakłócenia te nakładają się na bieżące problemy, takie jak zatory w portach, opóźnienia celne i awarie technologiczne, które skracają okres przydatności do spożycia i zwiększają ilość odpadów. Ograniczenia w transporcie wodnym spowodowane suszą i powodziami nadal wpływają na szlaki transportowe i sieci dystrybucji o kontrolowanej temperaturze.

Dowiedz się więcej o kukurydzy

Badania wskazują, że około jedna trzecia całej żywności produkowanej na świecie nie dociera do konsumentów, co odpowiada około miliardowi posiłków dziennie. Ponad połowa ankietowanych firm traci nawet miesiąc produktywności w przypadku wystąpienia zakłóceń. Około jedna trzecia firm potrzebuje ponad miesiąca na odbudowę po poważnych zdarzeniach, co obniża marże i zwiększa marnotrawstwo w łańcuchach dostaw owoców i warzyw.

Poza tym, tradycyjne struktury logistyczne nie zostały zaprojektowane do radzenia sobie z obecnym poziomem zmienności klimatu. Wiele firm dostosowuje modele dostaw w czasie rzeczywistym, ponieważ istniejące szlaki handlowe napotykają na zakłócenia.