Produkcja masła w Unii Europejskiej spadnie o 1% do 2,06 mln ton. Niższe dostępne zasoby mleka przesuną produkcję z masła na ser, aby zmaksymalizować zyski. Niemcy, Francja, Irlandia, Polska, Belgia i Irlandia są największymi producentami masła w UE i łącznie odpowiadają za około 75% produkcji UE.

Prognozuje się, że krajowe spożycie masła w UE będzie nieznacznie wyższe niż w 2024 roku. Chociaż nadal istnieją obawy dotyczące zdrowia konsumentów związane z jego spożyciem, masło pozostaje ważne dla określonych zastosowań, takich jak pieczenie.

Dowiedz się więcej o pszenicy jarej

Szacuje się, że eksport masła z UE zmaleje o 5% z powodu zmniejszonej produkcji i stabilnego popytu krajowego. Wysokie ceny masła z UE w porównaniu z innymi dostawcami stawiają masło z UE w niekorzystnej sytuacji w tym roku, szczególnie w porównaniu ze Stanami Zjednoczonymi. Wywóz masła z UE do maja 2025 roku obniżył się o 5% w porównaniu z rokiem ubiegłym.

Podczas gdy eksport do Stanów Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii utrzymał się na wysokim poziomie, wywóz do Chin i Arabii Saudyjskiej znacznie spadł. Oczekuje się, że słaba wysyłka utrzyma się, gdyż ceny masła w UE pozostały praktycznie niezmienione od stycznia do lipca tego roku, podczas gdy ceny masła w USA zmalały o 10 procent.