Pomimo oczekiwań na wzrost produkcji drobiu w 2025 r. ze względu na rosnący popyt i niższe koszty produkcji, rozprzestrzenianie się chorób zwierząt w całym kraju w marcu i kwietniu 2025 r. zaczęło ciążyć na polskiej produkcji. Wysoce zjadliwe zakażenia grypą ptaków utrzymywały się na dużych fermach drobiu, co doprowadziło do wprowadzenia dodatkowych środków bezpieczeństwa biologicznego uzgodnionych z UE. Ponadto rozszerzające się zakażenia chorobą rzekomego pomoru drobiu spowodowały podjęcie działań regulacyjnych, w tym obowiązkowych szczepień przeciwko tej chorobie.

Dowiedz się więcej o buraku cukrowym

Polska jest największym producentem mięsa drobiowego w UE, odpowiadającym za 21 procent produkcji UE, przy czym polska produkcja w 2024 r. wyniosła 2,9 mln ton. Według najnowszych dostępnych danych, kurczaki stanowią 89 procent polskiej populacji drobiu, z czego 25 procent to kury nioski, a 75 procent to brojlery. Z kolei indyki stanowią 7 procent, kaczki 3 procent, a gęsi 1 procent.

Mięso drobiowe jest postrzegane w Polsce jako zdrowsze, tańsze i łatwiejsze do przyrządzenia, co skłoniło Polaków do zwiększenia spożycia mięsa drobiowego, nawet pomimo faktu, że wieprzowina pozostaje najczęściej konsumowanym rodzajem mięsa w Polsce. Poza granicami kraju polscy producenci byli w stanie oferować mięso brojlerów taniej niż inni konkurenci z UE, co spowodowało wzrost popytu na polską produkcję. Obecnie UE odpowiada za około 60 proc. polskiego eksportu mięsa brojlerów, z czego 40 proc. trafia do krajów spoza UE.