Opłacalność produkcji drobiu i jaj w Polsce osiągnęła w 2025 roku najwyższy poziom od wielu lat - wynika z najnowszych analiz sektora rolno-spożywczego. Wysokie ceny skupu, spadające koszty pasz oraz ograniczona podaż związana z chorobami drobiu sprawiły, że mijający rok okazał się wyjątkowo korzystny dla producentów. Eksperci wskazują jednak, że obecna sytuacja ma charakter przejściowy, a w kolejnych miesiącach możliwa jest korekta cenowa.
Silny eksport wzmacnia rentowność sektora
Z danych „Agro Mapy” Credit Agricole wynika, że w pierwszych dziewięciu miesiącach 2025 roku wartość eksportu drobiu z Polski wzrosła o blisko 20 proc., natomiast eksport jaj zwiększył się aż o 28 proc. w porównaniu z analogicznym okresem 2024 roku. Dane te potwierdzają utrzymującą się silną pozycję polskiej branży drobiarskiej na rynkach zagranicznych, mimo trudnych warunków produkcyjnych.
Wysokie ceny skupu i tańsze pasze
Według analiz Credit Agricole, średnia cena skupu drobiu w październiku 2025 r. wynosiła 6,66 zł/kg, natomiast 100 jaj klasy M kosztowało przeciętnie 68 zł. Jednocześnie ceny pasz dla brojlerów i niosek spadły o 3-4 proc., co dodatkowo poprawiło rentowność produkcji zwierzęcej.
Choroby drobiu kluczowym czynnikiem rynkowym
Eksperci podkreślają, że główną przyczyną obecnej sytuacji rynkowej są straty stad spowodowane grypą ptaków (HPAI) oraz rzekomym pomorem drobiu. Ograniczenie potencjału produkcyjnego przełożyło się na zmniejszoną podaż mięsa i jaj. Jak wskazuje prezes Krajowej Federacji Hodowców Drobiu i Producentów Jaj Paweł Podstawka, wylęgi brojlerów są obecnie szacunkowo o około 6 proc. niższe w porównaniu do scenariusza bez występowania chorób. W efekcie rynek reaguje wysokimi cenami skupu.
Prognozy: stopniowe schłodzenie rynku
Zgodnie z prognozami Credit Agricole, wraz z ustabilizowaniem sytuacji epizootycznej ceny jaj i drobiu zaczną stopniowo spadać. Pod koniec 2025 roku ceny jaj mają wynosić około 70 zł za 100 sztuk, a na koniec 2026 roku spaść do około 65 zł. W przypadku drobiu prognozowana cena skupu to około 6,55 zł/kg pod koniec 2025 r. oraz 5,80 zł/kg w 2026 roku.
Ukraina nie wypiera polskich producentów
W debacie publicznej często pojawia się temat konkurencji ze strony Ukrainy. Dane Credit Agricole wskazują jednak, że udział Polski w imporcie rolno-spożywczym UE wzrósł do około 5,5 proc., podczas gdy udział Ukrainy wynosi niespełna 2 proc. Konkurencja jest zauważalna jedynie w wybranych segmentach, głównie w jajach do przetwórstwa z chowu klatkowego, lecz nie ma potwierdzenia systemowego wypierania polskich producentów z rynku unijnego.
Rekordy dziś, ostrożność jutro
Rok 2025 zapisuje się jako wyjątkowo korzystny dla producentów drobiu i jaj, jednak analitycy jednoznacznie wskazują na ryzyko korekty cenowej w kolejnych kwartałach. O przyszłej opłacalności sektora zdecyduje przede wszystkim sytuacja zdrowotna stad, tempo odbudowy produkcji oraz relacje popytowo-podażowe na rynkach międzynarodowych.
