Temperatura należy do kluczowych czynników abiotycznych wpływających na pobieranie jonów przez rośliny. Przy czym oddziałuje zarówno w sposób bezpośredni – na wzrost i morfologię korzeni, symbiotyczne wiązanie azotu i mikoryzę oraz na kinetykę pobierania makro- i mikroelementów, jak i pośrednio, regulując tempo rozkładu organicznych połączeń pierwiastków, wietrzenie minerałów oraz przemieszczanie się składników pokarmowych w roztworze glebowym na zasadzie przepływu masowego i dyfuzji.

Zazwyczaj w granicach temperatur fizjologicznych wzrost temperatury o 10°C zwiększa szybkość pobieranie składników pokarmowych dwukrotnie. Optymalne wartości temperatur dla wzrostu i rozwoju większości roślin uprawnych mieszczą się w granicach 15 - 30^oC. Gatunki ciepłolubne są bardziej wrażliwe na nagłe obniżenie temperatury, a pochodzące z terenów o klimacie chłodnym  – na gwałtowny jej wzrost.