Ilość oraz intensywność opadów atmosferycznych w ostatnich latach jest zbyt niska oraz niestabilna w okresie wegetacji. Sytuacja ta niekorzystnie odbija się na plonach roślin uprawnych, szczególnie na glebach lekkich, które dominują w użytkach rolnych w naszym kraju. W związku z powyższym konieczne jest łagodzenie tych niekorzystnych zjawisk poprzez stosowanie odpowiednich praktyk.

Jednym z podstawowych działań, jakie powinniśmy realizować jest zwiększanie zawartości materii organicznej w glebie. Materia organiczna korzystnie oddziałuje na funkcję fizyczną – próchnica poprawia strukturę gleby, a tym samym wpływa na aerację oraz retencję wodną. Szacuje się, że obniżenie zawartości materii organicznej o zaledwie 0,5% zmniejsza pojemność sorpcyjną gleby pylasto-ilastej o 4% a piaszczysto-gliniastej aż o 15%.

W glebach mineralnych do najważniejszych czynników regulujących zapasy materii organicznej należą takie zabiegi jak:
- ograniczenie mechanicznej uprawy roli,
- uprawa wieloletnich roślin motylkowych i traw,
- stosowanie nawozów naturalnych, organicznych, zielonych,
- pozostawianie resztek pożniwnych.

Związki próchniczne ponadto odznaczają się dobrą pojemnością wodną. W stosunku do swojej masy mogą zatrzymać nawet 5 razy więcej wody w formie dostępnej dla roślin. Kolejną funkcją glebowej materii organicznej jest ograniczanie strat związków mineralnych.