Wysokie, rekordowe plony korzeni buraków cukrowych, jakie uzyskali rolnicy w południowo-zachodniej Polsce powodują, że na polach, pomimo końcówki grudnia, nadal uformowanych jest wiele pryzm. Planowany wcześniej przez Cukrownie termin odbioru korzeni buraków od producentów, jest opóźniony o około 3 tygodnie

Tak dobry rezultat w uprawie buraków, to wynik sprzyjających warunków atmosferycznych, jakie panowały w trakcie wegetacji roślin, a także umiejętności uprawy tej rośliny przez producentów rolnych. W chwili obecnej najważniejsze dla rolnika, którego buraki znajdują się jeszcze na polu jest właściwe zabezpieczenie pryzmy.

Jak eliminować straty?

Należy zastosować właściwy materiał okrywający, czyli specjalną włókninę wodoodporną, ponieważ odpowiednio zabezpieczona włókniną pryzma umożliwia ochronę przed przemarznięciami i opadami atmosferycznymi, powodując zmniejszenie strat w masie oraz zmniejszenie strat cukru. Przy czym okrycia pryzm nie należy stosować przy temperaturach powyżej 10-12°C (zwiększone oddychanie). Natomiast w przypadku gdy występuje niebezpieczeństwo nadejścia mrozów, należy bezwzględnie okryć pryzmę (mniejsze straty mrozowe, lepsze oczyszczenie z gleby). Włókninę należy również stosować przed spodziewanymi ulewami, co powoduje mniejsze zanieczyszczenie ziemią

Należy pamiętać, że im dłuższy okres składowania korzeni buraków, zwłaszcza w czasie wysokich temperatur tym większe straty (zwiększone oddychanie, gorsza jakość korzeni)