Wilgotność
Wilgotność kompostu powinna wynosić ok. 50-60%. W praktyce często produkowany z odpadów ogrodowych i kuchennych kompost ma mniejszą wilgotność, wynoszącą nawet poniżej 30%. Jak sprawdzić wilgotność kompostu? Materiał o odpowiednim nawilżeniu po ściśnięciu w dłoni będzie wyraźnie wilgotny, ale woda nie będzie z niego kapać.
Zbyt suchy materiał oczywiście należy nawilżyć, ponieważ brak wilgoci ogranicza aktywność bakterii i drobnych zwierząt przetwarzających odpady na kompost.
Zawartość substancji organicznej
Zgodnie z polskim prawem, jeśli kompost ma zostać uznany za nawóz organiczny i pod tą nazwą trafić na rynek, powinien zawierać przynajmniej 30% substancji organicznej w przeliczeniu na suchą masę [Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 18.06.2008 w sprawie wykonania niektórych przepisów ustawy o nawozach i nawożeniu, Dz. U. 2008 nr 119, poz. 765].
Oczywiście kompost z przydomowego ogródka, wykorzystywany na własne potrzeby, nie musi spełniać tego wymogu, by można go było z powodzeniem stosować do nawożenia. Zawartość substancji organicznej w kompoście z przydomowego ogródka mieści się często w zakresie 10-20%.
Niska zawartość wynikać może z długiego czasu kompostowania, przesypywania materiału ziemią w czasie prowadzenia procesu, wykorzystywania do kompostowania odpadów pochodzących z pielęgnacji ogrodów, a zawierających dużo ziemi, czy dodawania do kompostu popiołu.
