Rośliny uprawne charakteryzują się różnymi potrzebami pokarmowymi w stosunku do siarki. Największym zapotrzebowaniem na siarkę charakteryzują się rośliny krzyżowe, takie jak rzepak, kapusta, gorczyca, rzodkiew i rzepa, u których pierwiastek ten obecny jest w glukozynolanach oraz liliowate – cebula i czosnek, w których siarka występuje w postaci alliin, określanych mianem olejków czosnkowych. Ze średniej wielkości plonem pobierają one około 40 kg siarki z hektara, przy czym pobranie tego makroskładnika w tej grupie roślin może dochodzić nawet do 80 kg siarki z hektara. Do roślin o dużym zapotrzebowaniu na siarkę należą rośliny bobowate, które pobierają od 20 do 40 kg siarki z hektara. Dobre zaopatrzenie tej grupy roślin w siarkę stymuluje wzrost bakterii brodawkowych, zwiększając ilość związanego azotu atmosferycznego. Z kolei roślinami o niewielkim zapotrzebowaniu na siarkę są różne gatunki traw łąkowych i pastwiskowych, zboża oraz ziemniaki. Rośliny te z powierzchni 1 hektara pobierają od 12 do 25 kg siarki.

W grupie roślin uprawnych największe jednostkowe pobranie siarki występuje w przypadku rzepaku, który pobiera od 15 do 20 kg siarki na jedną tonę wyprodukowanego plonu. Dla zbóż pobranie jednostkowe wynosi od 3 do 5 kg siarki na tonę ziarna.