Badania przeprowadzone przez University of Waterloo wskazują, że zmiana stosunku potasu do sodu w diecie może być skuteczniejsza w kontrolowaniu ciśnienia krwi niż samo ograniczenie spożycia sodu. Wysokie ciśnienie krwi, dotykające ponad 30% dorosłych na całym świecie, jest głównym czynnikiem choroby wieńcowej i udaru mózgu, a także może przyczyniać się do przewlekłej choroby nerek, niewydolności serca, nieregularnego bicia serca i demencji.

Dowiedz się więcej o pszenicy ozimej

Jak wiadomo, zazwyczaj, gdy mamy wysokie ciśnienie krwi, zaleca się nam jedzenie mniejszej ilości soli. Badanie sugeruje, że włączenie do diety produktów bogatych w potas, takich jak banany lub brokuły, może mieć większy wpływ na ciśnienie krwi w porównaniu z samym ograniczeniem spożycia sodu.