Europa jest największym rynkiem kawy na świecie, zużywając około jednej trzeciej światowej kawy. Jakość, zrównoważony rozwój i certyfikacja stają się coraz ważniejsze na rynku europejskim.

Europejczycy piją dużo kawy. Całkowita ilość kawy spożytej w Europie wyniosła 55 tys. worków, co stanowi 31% kawy na świecie. Prawie 95% importowanej kawy to zielona kawa, a niemal cała kawa wysyłana spoza Europy pochodziła bezpośrednio z krajów produkujących.

Dowiedz się więcej o jęczmieniu ozimym

Europejscy importerzy kupują dużo kawy na rynek główny, ale rynek wysokiej klasy również rośnie. Europa ma największy popyt na kawę specjalistyczną na świecie, bo z udziałem w rynku globalnym rzędu 46%. Miłośnicy kawy specjalistycznej interesują się historią stojącą za kawą i są skłonni zapłacić więcej za kawę wysokiej jakości. Liczba kawiarni, małych palarni i lokalnych marek rośnie.

Popyt Europejczyków na kawę może się zmienić w przyszłości i mogą być oni skłonni zapłacić więcej. Tak więc wartość rynku kawy będzie rosła. Więcej kawiarni może zostać otwartych, a zapotrzebowanie na kawę premium i specjalistyczną prawdopodobnie również będzie się zwiększać.