Prognozuje się, że globalna produkcja brojlerów wzrośnie o prawie 2 procent w 2025 r. do rekordowych 104,9 mln ton. Zwyżki produkcji prognozowane są dla większości krajów, przy czym największe wzrosty spodziewane są w Chinach, Stanach Zjednoczonych, Turcji, UE, Brazylii i Meksyku. Ekspansja jest wspierana przez skromną poprawę cen paszy i popyt konsumentów napędzany zwyżką gospodarczą. Znaczny wzrost produkcji w Chinach umożliwi im powrót do roli największego producenta na świecie.

Dowiedz się więcej o buraku cukrowym

Z kolei światowy eksport brojlerów ma wzrosnąć o 2 procent w 2025 r. do rekordowych 13,8 mln ton po stosunkowo stagnacyjnym handlu w latach 2023-2024.

Niemniej wzrost gospodarczy będzie napędzał umiarkowaną zwyżkę konsumpcji, ponieważ kurczak pozostaje tańszym białkiem zwierzęcym, co jest atrakcyjne dla konsumentów o średnich dochodach. Podczas gdy wszyscy główni eksporterzy, tj. Brazylia, Stany Zjednoczone, UE i Tajlandia odnotują zwyżki, Brazylia przejmie największą część wzrostu, ponieważ jest w stanie obsługiwać i być konkurencyjną cenowo na największych rynkach.