W Unii Europejskiej jest ponad 350 mln kur niosek, które produkują blisko 6,7 mln ton jaj rocznie.

Jaja są objęte wspólną organizacją rynku i nigdy nie podlegały powiązanym płatnościom ani kwotom produkcyjnym.

UE ma normy dla jaj, które mają na celu zapewnienie wysokiej jakości produktu, ochrony konsumentów i spójności norm na całym rynku UE.

Dowiedz się więcej o kukurydzy

Przepisy UE ustanawiają szczegółowe zasady, które jaja muszą spełniać, aby mogły być wprowadzane do obrotu w UE. Zasadniczo określają one, w jaki sposób:

• jaja i opakowania jaj powinny być oznakowane;
• jaja powinny być klasyfikowane według jakości i wagi;
• stacje pakowania muszą funkcjonować;
• jaja muszą być pakowane, przechowywane, transportowane i prezentowane w sprzedaży detalicznej.