Ceny masła w UE gwałtownie wzrosły w 2024 r., co było spowodowane ograniczoną podażą i stabilnym popytem. Produkcja masła w UE prawdopodobnie spadnie o 1,6%. Jednocześnie wysokie ceny w UE nie pozwoliły na utrzymanie zwyżki eksportu masła, który prawdopodobnie zmaleje o 4% w porównaniu z wysokimi poziomami z ubiegłego roku. Zużycie masła w UE może dostosować się do malejącej konkurencyjności cenowej również w stosunku do innych tłuszczów, przez co zmaleje o 1,4%.

Dowiedz się więcej o życie ozimym

W oparciu o wzrost produkcji świeżych produktów mlecznych w trzech pierwszych kwartałach, produkcja prawdopodobnie zwiększy się o 0,5%. Produkcja śmietany i jogurtu może dynamicznie wzrosnąć o 2%, wraz z rosnącą podażą mleka pitnego o 0,3%. Eksport UE prawdopodobnie będzie nadal maleć o 3% z powodu spadającego popytu importowego w Chinach. Niższy eksport może przesunąć dodatkowe wolumeny na rynek krajowy UE, wywołując wzrost zużycia o 0,6%.

W 2025 r. konsumpcja masła UE prawdopodobnie powróci do spadkowego trendu ostatnich kilku lat, a eksport UE może ulec dalszej obniżki z powodu stale słabego popytu globalnego. Z powodu negatywnych czynników popytu zarówno na rynku unijnym, jak i na rynkach globalnych, produkcja UE może spaść o 0,8%.