Komisja Europejska publikuje obecnie miesięczne przeglądy cen pomidorów z Hiszpanii, Włoch, Holandii i Francji, w tym nowe dane ze sprzedaży detalicznej. Analiza konsumpcji pomidorów w Europie oparta na sztucznej inteligencji ujawnia, że podczas gdy uprawa zmalała o 700 tys. ton w ciągu ostatniej dekady, import zwiększył się tylko o 400 tys. ton.

Dowiedz się więcej o jęczmieniu jarym

Niemcy stanowią studium przypadku, gdzie konsumpcja pomidorów wzrosła o 10% pomimo 2% zwyżki populacji. W ciągu ostatniej dekady ceny zwiększyły się o 65%, a inflacja stanowiła 30% wzrostu. Niemieccy konsumenci wydają się być skłonni zapłacić więcej za pomidory.

Holendrzy ostrzegają przed rosnącymi kosztami łańcucha dostaw wynikającymi ze zrównoważonego rozwoju i wymogów regulacyjnych, a także surowszych przepisów dotyczących pakowania. Ponieważ produkcja nie rośnie, więc zarządzanie tymi kosztami będzie kluczowym wyzwaniem.