Rynki szparagów na całym świecie radzą sobie z różnymi warunkami pogodowymi, wahaniami podaży i zmieniającymi się preferencjami konsumentów.

W Holandii sprzedaż szparagów osiągnęła szczyt przed Wielkanocą, wspierana przez niższą podaż i silny popyt detaliczny. Jakość jest podobno dobra, a ceny utrzymują się na wysokim poziomie z powodu ograniczeń produkcyjnych w północno-zachodniej Europie. W Belgii popyt na szparagi był duży w okresie Wielkanocy.

Włochy zgłaszają opóźniony, ale produktywny sezon, ze stałymi plonami na Sycylii i Sardynii oraz silnym zapotrzebowaniem pomimo wyzwań pogodowych. W północnych Włoszech popyt był solidny przed Wielkanocą, chociaż wolumeny zbiorów były nieznacznie opóźnione.

Dowiedz się więcej o pszenicy ozimej

W Hiszpanii deszcze opóźniły rozpoczęcie zbiorów zarówno zielonych, jak i białych szparagów, chociaż oczekuje się poprawy ilości i jakości. Granada osiągnęła szczyt sezonu, a Guadalajara rozpoczyna zbiory z dużymi nadziejami, pomimo późnego startu.

We Francji sezon szparagowy 2025 rozpoczął się później niż zwykle z powodu chłodnych temperatur wiosennych. Pomimo opóźnienia jakość jest wysoka, ceny pozostały stabilne, a zainteresowanie producentów rośnie.

W Niemczech sezon szparagowy rozpoczął się około Wielkanocy, ale handel pozostaje powolny z powodu wysokich cen i ograniczonego popytu. Zimne noce i lokalna susza wpłynęły na tempo zbiorów i jakość produktu.

W Austrii sezon rozpoczął się później niż w zeszłym roku, ale początkowy popyt był tak silny, że podaż na krótko zmalała. Sytuacja ustabilizowała się, a ilość była wystarczająca na sprzedaż wielkanocną.