Według prognoz ekonomicznych Agreste, francuski rynek kalafiora stanął przed poważnymi wyzwaniami, spowodowanymi niezwykle obfitą podażą.

Oczekuje się, że krajowy areał kalafiora zmaleje o 2% rok do roku, osiągając łącznie 13,148 tys. hektarów, z których zostanie zebrane 186,9 tys. ton, co stanowi spadek o 3% w porównaniu z poprzednim rokiem.

Dowiedz się więcej o buraku cukrowym

W Hauts-de-France, gdzie produkcja kalafiora koncentruje się latem, nadmierna wilgotność powietrza opóźniła sadzenie w tym roku. Jednak plantatorom udało się nadrobić zaległości między lipcem a sierpniem. W Bretanii opóźnienia w dostawach zaobserwowane pod koniec września zostały złagodzone w październiku, ponieważ sprzyjające warunki pogodowe — łagodne temperatury i opady — przyspieszyły produkcję, co spowodowało, że niektóre zbiory dotarły miesiąc przed planowanym terminem.

Od czerwca do października 2024 r. eksport francuskiego kalafiora i brokułów osiągnął 17,7 tys. ton, co stanowi wzrost o 5% w porównaniu z poprzednim rokiem. Import zwiększył się o 36% do 14,1 tys. ton, głównie między czerwcem a sierpniem. Ta zwyżka przywozu znacznie zmniejszyła nadwyżkę w handlu zagranicznym, która spadła o 44% pod względem wolumenu, co uwydatniło obciążenie rynku krajowego.