Światowy rynek imbiru stoi obecnie w obliczu wyzwań, a niepewność i niedobory dotykają różnych regionów.

Wraz z nadejściem sezonu imbirowego handlowcy stają w obliczu wahań cen i różnych jakości, co powoduje nieprzewidywalność na rynku holenderskim. Z drugiej strony Niemcy doświadczają problemów z niedoborem podaży z powodu mniejszych ilości i niezadowalającej jakości imbiru z Chin, jednocześnie przewidując wpływ nadchodzących zbiorów z Brazylii i Peru.

Dowiedz się więcej o kukurydzy

Część zbiorów z Peru została jednak zniszczona po przybyciu do Niemiec z powodu wykrycia bakterii Ralstonia solanacearum. We Włoszech niższa podaż powoduje wzrost cen, co wiąże się z obawami o duże przybycie imbiru z Chin w celu ustabilizowania rynku.

Tymczasem Republika Południowej Afryki zmaga się z poważnym niedoborem imbiru spowodowanym następstwami cyklona Freddy, co prowadzi do gwałtownego wzrostu cen i niepewności co do przyszłej dostępności. W Ameryce Północnej sytuacja jest mieszana, z Brazylią i Peru, ale istnieją obawy co do możliwych redukcji przyszłych dostaw.