Formowanie drzewek owocowych to obok cięcia jeden z podstawowych zabiegów pielęgnacyjnych w sadzie, czy ogrodzie. Są to zabiegi, które odpowiadają za wygląd, kształt korony oraz plonowanie drzewa. Przyginanie pędów drzewek formuje koronę drzewa oraz zapobiega rozłamywaniu się jej. Zabieg ten ma na celu również przyspieszenie owocowania. Mocna korona drzewa owocowego ma pędy ustawione poziomo do przewodnika. Młody pęd przygięty do kąta zbliżonego do prostego

w stosunku do przewodnika utworzy mocny konar. Pędy rosnące pod kątem ostrym do przewodnika obciążone owocami mogą się odłamać. Do przyginania pędów wykorzystywane są różne techniki: przywiązywanie pędów sznurkiem, przyginanie klamerkami oraz zawieszanie obciążników. Zawieszone butelki na drzewkach owocowych w przydomowych ogródkach to dość częsty widok. Duży sad obwieszony butelkami zwraca uwagę i zainteresowanie mijających go osób.