Burak cukrowy to roślina wymagająca, której uprawa przynosi wysokie plony tylko na odpowiednich glebach. Wybór właściwego stanowiska ma kluczowe znaczenie dla uzyskania wysokiej zawartości cukru i zdrowego wzrostu roślin. Jakie gleby są najlepsze dla buraka cukrowego? Jakie pH i strukturę powinna mieć gleba, aby zapewnić optymalne warunki wzrostu?

1. Jakie gleby są najlepsze dla buraka cukrowego? Burak cukrowy najlepiej rośnie na żyznych, przewiewnych glebach o wysokiej pojemności wodnej, ale jednocześnie dobrze przepuszczalnych.
   
   Optymalne warunki zapewniają:
   • Czarnoziemy – bogate w próchnicę, przewiewne, o dobrej strukturze gruzełkowatej, 
   • Lessy i mady – zasobne w składniki odżywcze, łatwe do uprawy, 
   • Gleby gliniaste lekkie – dobrze zatrzymujące wodę, ale nie podmokłe.
   
   Unikać należy gleb podmokłych, zbyt ciężkich oraz ubogich w składniki pokarmowe, takich jak gleby piaszczyste i kwaśne.
   
   
2. Wymagania glebowe buraka cukrowego – odczyn pH
   Jednym z kluczowych parametrów gleby dla buraka cukrowego jest jej odczyn pH. Roślina ta najlepiej rośnie na glebach o pH w zakresie 6-7,2, czyli lekko kwaśnych do obojętnych.
   
   Gleby zbyt kwaśne (pH poniżej 6,0) ograniczają pobieranie składników odżywczych i mogą prowadzić do zahamowania wzrostu. Jeśli gleba jest zakwaszona, konieczne jest wapnowanie, najlepiej jesienią przed siewem buraka. 
   
   

   Dobrze dobrana gleba to podstawa sukcesu w uprawie buraka cukrowego!
   
   
3. Struktura gleby – klucz do zdrowego systemu korzeniowego
   Burak cukrowy ma głęboki system korzeniowy, dlatego gleba powinna być:
   • przewiewna, by korzenie mogły się prawidłowo rozwijać, 
   • gruzełkowata, co ułatwia zatrzymywanie wody i składników pokarmowych, 
   • dobrze spulchniona, by zapobiec tworzeniu się zbitej warstwy podornej.
   
   Zbyt zbita gleba ogranicza rozwój korzeni, co negatywnie wpływa na plonowanie i zawartość cukru w burakach.
   
   
4. Zasobność gleby w składniki odżywcze
   Aby burak cukrowy mógł dobrze się rozwijać, gleba powinna być zasobna w: 
   • Azot (N) – odpowiedzialny za intensywny wzrost liści, 
   • Fosfor (P) – kluczowy dla prawidłowego rozwoju systemu korzeniowego, 
   • Potas (K) – poprawia odporność roślin na suszę i zwiększa zawartość cukru, 
   • Magnez (Mg) – wspomaga fotosyntezę i produkcję cukru, 
   • Mikroelementy (B, Mn, Zn, Cu) – szczególnie ważny jest bor, który wpływa na jakość plonu.
   
   Biorąc pod uwagę podwyższone zapotrzebowanie na potas najczęściej wybieranym doglebowym nawozem są nawozy o większej proporcji potasu do fosforu jak na przykład Polifoska 6, Polofoska Krzem lub Vitaplon 9-23-30. Jednak aby dostosować nawożenie do rzeczywistych potrzeb uprawy zaleca się przed siewem wykonać analizę gleby.
   
   
5. Jak przygotować glebę pod uprawę buraka cukrowego?
   Aby zapewnić optymalne warunki dla buraka cukrowego, należy:
   • Wykonać orkę jesienną na głębokość 25–30 cm, 
   • Przeprowadzić wapnowanie, jeśli gleba jest zakwaszona, 
   • Zastosować nawożenie organiczne i mineralne zgodnie z analizą gleby, 
   • Unikać ugniatania gleby – optymalne warunki napowietrzenia są kluczowe dla rozwoju buraków. 

Podsumowanie 

Burak cukrowy wymaga żyznych, przewiewnych i dobrze utrzymanych gleb o pH 6–7,2. Najlepiej sprawdzają się czarnoziemy, lessy oraz gleby gliniaste lekkie. Ważna jest także odpowiednia zasobność w składniki odżywcze i właściwa struktura gleby. Przed założeniem plantacji warto przeprowadzić analizę gleby i dostosować nawożenie, aby uzyskać wysokie plony oraz optymalną zawartość cukru.