
Burak cukrowy jest bardzo podatny na zachwaszczenie, co wynika z faktu, że rośliny te wysiewane są w szerokiej rozstawie międzyrzędzi, okres wschodów trwa relatywnie długo, a początkowy wzrost jest powolny. W praktyce oznacza to, że gleba przez kilka tygodni jest całkowicie odsłonięta i chwasty mogą bez żadnych przeszkód wschodzić, aż do momentu zakrycia międzyrzędzi przez roślinę uprawną. Powschodowe zwalczanie chwastów jednoliściennych herbicydami zazwyczaj nie sprawia większych problemów, znacznie trudniej natomiast skutecznie wyeliminować chwasty dwuliścienne, nie uszkadzając przy tym rośliny uprawnej. Jednorazowy zabieg herbicydowy w buraku cukrowym nie przynosi zadowalających efektów. W zależności od stopnia zachwaszczenia pola oraz składu gatunkowego chwastów wykonuje się zazwyczaj trzy lub cztery zabiegi. Liczba dostępnych na rynku herbicydów do powschodowego odchwaszczania buraka cukrowego jest dosyć duża, przy czym bazują one zaledwie na kilku substancjach aktywnych.
Najpopularniejszą substancją aktywną do zwalczania chwastów dwuliściennych w buraku cukrowym jest metamitron. Należy on do grupy inhibitorów fotosystemu II (HRAC 5) i nalistnie powinien być stosowany maksymalnie do fazy 8 liści właściwych buraka cukrowego (BBCH 18). Metamitron skutecznie zwalcza chwasty dwuliścienne, takie jak: komosa biała, szarłat szorstki, samosiewy rzepaku, blekot pospolity, fiołek polny, gwiazdnica pospolita, jasnota purpurowa, poziewnik szorstki, rdest plamisty, rumianek pospolity, tasznik pospolity, tobołki polne.
Dawniej stosowany w buraku cukrowym triflusulfuron metylu został wycofany w 2024 roku, a czas na zużycie zapasów upływa z dniem 20 sierpnia 2024 roku.
Dużym ułatwieniem w zwalczaniu chwastów dwuliściennych w buraku cukrowym jest technologia Conviso Smart. Warunkiem jej zastosowania jest wysianie odmiany tolerancyjnej na substancje czynne z grupy inhibitorów syntezy acetylomleczanowej (HRAC 2). Aktualnie w Krajowym Rejestrze COBORU zarejestrowanych jest pięć takich odmian (Smart Latoria KWS, Smart Modenta KWS, Smart Perla KWS, BTS Smart 2020, BTS Smart 9635). W technologii z zastosowaniem herbicydu Conviso One, zawierającego foramsulfuron (HRAC 2) oraz tienkarbazon metylu (HRAC 2) wystarczy przeprowadzić dwa zabiegi herbicydowe tym preparatem (2x0,5l/ha) z dodatkiem adiuwanta olejowego (1,0 l/ha do każdego zabiegu).
Do zwalczania chwastów jednoliściennych w buraku cukrowym zarejestrowane są herbicydy zawierające substancje aktywne z grupy inhibitorów ACC (HRAC 1), takie jak:
