Pobieranie składników przez system korzeniowy jest często utrudnione np. w warunkach niedoboru wody (susza glebowa), nieprawidłowego odczynu gleby czy w zbyt niskich temperaturach. W takich sytuacjach należy wspomóc rośliny, by nie spowalniać ich wzrostu. Dokarmianie dolistne jest bardzo skutecznym sposobem uzupełnienia składników pokarmowych ponieważ stopień ich pobrania z nawozów stosowanych na liść jest znacznie większe niż z nawozów doglebowych.

W intensywnej uprawie zapotrzebowanie buraka na składniki pokarmowe jest bardzo duże. W trakcie wegetacji wskazane jest „dożywianie” roślin stosując opryski „na liść” profilaktycznie oraz interwencyjnie w razie deficytu składnika.

Burak cukrowy reaguje dobrze na dolistne dokarmianie azotowe mocznikiem (Mocznik.pl 46% N). W przypadku wystąpienia na plantacji objawów niedoboru azotu można rośliny dokarmiać w 4 terminach od fazy 8 liści właściwych do zwarcia rzędów, w odstępach co 7-12 dni. Do oprysku należy stosować 6% roztwór mocznika czyli 6 kg mocznika na 100 l wody; większe stężenia mogą spowodować poparzenia roślin.

Zaleca się dokarmianie buraka również magnezem i siarką, w postaci siedmiowodnego siarczanu magnezowego, z uwagi na deficyt tych składników w glebach krajowych. W łącznym oprysku dobrze jest zaaplikować niezbędne dla buraka mikroelementy - bor i mangan. Do oprysku można zaproponować dostępne na rynku nawozy płynne oraz stałe w postaci soli mikroelementowych. Jeżeli stosujemy nawozy w postaci soli należy wcześniej rozpuścić je wodzie.

Tab. Terminy dolistnych oprysków buraka

Dawki /ha przy użyciu 250 l cieczy roboczej: 7 kg N/ha, 2 kg MgO i 1,6 kg S/ha