Spośród wszystkich zabiegów agrotechnicznych, jakie mają decydujący wpływ na wielkość i jakość plonu buraka cukrowego, bezsprzecznie tym jednym z najważniejszych, jest precyzyjnie wykonany siew, tzn. we właściwym terminie, na właściwą głębokości i przy odpowiedniej rozstawie. Oczywiście bardzo ważne jest przygotowanie stanowiska, sprawnie działający siewnik, a także wysoka jakość materiału siewnego.
Termin siewu to jeden z głównych czynników agrotechnicznych determinujących plon buraka cukrowego. Tylko wczesny siew buraka zapewnia duży plon korzeni i dobrą ich jakość. Rośliny, które wcześniej zaczynają wegetację, wcześniej wchodzą w fazę grubienia korzenia zapasowego i dzięki temu mają więcej czasu na gromadzenie plonu. Ponadto wcześniejszy siew umożliwia wcześniejszy zbiór, który często przypada w okresie ciepłych i suchych dni, a to w istotny sposób poprawia kondycję zebranych korzeni (brak uszkodzeń). Każde opóźnienie siewu nie zrekompensuje opóźniony zbiór, ponieważ przyrosty masy korzeni i cukru późną jesienią są niewielkie.
Siej buraki w odpowiednio ogrzaną glebę
Najwcześniej siewy buraka cukrowego rozpoczynają producenci w zachodniej części kraju, w zależności od pogody przypadają one na koniec marca/początek kwietnia. Najpóźniej (trzecia dekada kwietnia), siejemy buraki w północno-wschodniej części kraju. Najbardziej optymalne warunki pogodowe dla siewu buraka, to temperatura gleby 5-8°C na głębokości do 10 cm. Oczywiście bardzo ważna jest odpowiednia do potrzeb wilgotność gleby, która również decyduje o równomiernym kiełkowaniu i wysokiej polowej zdolności wschodów. PZW na poziomie 60-75% można uznać za dobrą do bardzo dobrej. Nauka i praktyka rolnicza wskazuje, że najkorzystniejsza obsada buraków przeznaczonych na cukier wynosi od 80 do 100 tys. roślin na 1 ha. Przy większym zagęszczeniu, plon zwiększa się tylko nieznacznie, natomiast wzrasta liczba małych korzeni, które są tracone przy zbiorze mechanicznym, doprowadzając do znacznych strat.
Przed siewem ważna jest staranna uprawa, która pozostawia optymalnie spulchnioną wierzchnią warstwę gleby, co sprzyja dobremu ukorzenieniu buraków cukrowych
Staranna agrotechnika to podstawa dobrego plonu
W naszych warunkach, za optymalny rozstaw międzyrzędami uważa się 45-50 cm, natomiast w rzędzie około 18 cm. Oczywiście, o tym jaki będzie rzeczywisty rozstaw wysiewu w rzędzie i między rzędami decyduje stosowany sprzęt, a także jakość materiału siewnego. Pamiętajmy, że przy optymalnej obsadzie uzyskuje się najwyższe plony korzeni i liści oraz wysoką zawartość cukru i niską zawartość popiołu rozpuszczalnego. Aktualnie plantatorzy buraka są zaopatrywani przez cukrownie w nasiona sprzedawane w jednostkach siewnych, zawierających około 100 000 nasion. Do obsiania 1 ha w warunkach starannej agrotechniki i wysokiej kultury roli, przy zachowaniu optymalnej obsady potrzeba od 1 do 1,3 jednostki siewnej.
Oczywiście bardzo ważnym czynnikiem plonotwórczym, oprócz korzystnych warunków pogodowych, jest staranna uprawa roli, a zwłaszcza ta wykonana tuż przed siewem. Wszędzie tam, gdzie nie mamy możliwości przeprowadzić z dużą starannością przedsiewną uprawę roli powinniśmy stosować gęstsze siewy i materiał jak najlepszej jakości. Zalecana głębokość siewu jest także uzależniona od rodzaju gleby i jakości jej doprawienie. Zaleca się stosować siew na głębokość od 3 do 5 cm. Należy przyjąć zasadę, że na glebach ze skłonnością do zaskorupiania należy siać płycej, natomiast na tych strukturalnych głębiej.
