Jęczmień ozimy to jedna z najważniejszych roślin w strukturze zasiewów w Polsce. Dobór odpowiedniego typu i formy odmiany ma kluczowy wpływ na plonowanie, jakość ziarna i opłacalność produkcji. W ostatnich latach zmieniły się preferencje rolników oraz kierunki użytkowania poszczególnych typów jęczmienia. Sprawdź, który jęczmień ozimy najlepiej wybrać w 2025 roku – populacyjny czy hybrydowy, jednorzędowy czy wielorzędowy.
Jak było kiedyś, a jak jest teraz?
Jeszcze kilkanaście lat temu na polskich polach dominowały odmiany populacyjne wielorzędowe. Ceniono je za wysoką odporność, dobrą adaptację i stabilne plonowanie. Gospodarstwa paszowe chętnie wybierały jęczmiona sześciorzędowe (wielorzędowe), które zapewniały wysoki plon masy ziarna, nawet na słabszych glebach.
Obecnie trend się zmienia. Rosnąca rola browarnictwa i wyższe wymagania jakościowe ziarna sprawiają, że coraz częściej rolnicy sięgają po odmiany dwurzędowe (jednorzędowe), a także odmiany hybrydowe, łączące plenność wielorzędówek z jakością typową dla odmian dwurzędowych.
Podział jęczmienia ozimego – populacyjny czy hybrydowy?
Na rynku dostępne są dwa główne typy jęczmienia ozimego:
- Jęczmień populacyjny
- Cechy: tradycyjny typ odmiany, stabilny w plonowaniu, dobrze adaptuje się do różnych warunków glebowych.
- Formy kłosów:
- jednorzędowy (dwurzędowy) – grube, wyrównane ziarno, wyższa MTZ, preferowany w browarnictwie.
- wielorzędowy (sześciorzędowy) – większa liczba ziaren w kłosie, wyższy plon w masie, częściej wykorzystywany w żywieniu zwierząt.
- Dla kogo? Dla gospodarstw ceniących stabilność, sprawdzoną agrotechnikę i dostosowanie do różnych gleb.
- Jęczmień hybrydowy
- Cechy: odmiany powstałe z krzyżowania linii hodowlanych, charakteryzują się wyższym potencjałem plonowania i lepszym wykorzystaniem składników pokarmowych. •
- Formy kłosów: najczęściej wielorzędowe, choć spotyka się też hybrydy o kłosach przypominających formy dwurzędowe.
- Zalety: mocniejszy system korzeniowy, lepsze radzenie sobie w warunkach stresu, wysoka plenność.
- Dla kogo? Dla gospodarstw nastawionych na maksymalny plon przy intensywnej agrotechnice.
W jęczmieniu ozimym, dwurzędowym warto utrzymać nieco niższą obsadę roślin, aby ziarno mogło w pełni wykształcić się i uzyskać wysoką masę tysiąca ziaren
Jednorzędowy czy wielorzędowy – jak dobrać do kierunku użytkowania?
- Jednorzędowy (dwurzędowy): wyrównane, grube ziarno; lepsza jakość słodu; idealny do browarnictwa i dla odbiorców ceniących wysoką jakość paszy.
- Wielorzędowy (sześciorzędowy): większa liczba ziaren; wyższy plon w masie; lepsza adaptacja do gleb słabszych; głównie na cele paszowe.
W gospodarstwach o zróżnicowanych glebach warto rozważyć siew obu typów jęczmienia – jednorzędowego na lepszych stanowiskach z przeznaczeniem browarnym, a wielorzędowego na słabszych glebach z przeznaczeniem paszowym.
Podsumowanie – który jęczmień ozimy wybrać?
W 2025 roku obserwujemy rosnące znaczenie jęczmienia hybrydowego, zwłaszcza w gospodarstwach intensywnych. Odmiany populacyjne jednorzędowe pozostają niezastąpione dla browarników, natomiast wielorzędowe nadal mają silną pozycję w gospodarstwach paszowych.
Najważniejsze: dobór odmiany musi być dostosowany do gleby, technologii uprawy i kierunku sprzedaży.
