Kilka czynników pozwala rolnikom na jednoczesne podniesienie cen sprzedaży w tym segmencie. Przede wszystkim zwiększony popyt na te produkty przyczynia się do wzrostu cen: buraki aktywnie skupują zarówno hurtownie, jak i sieci handlowe. Jednocześnie podaż na rynku jest nieco ograniczona, gdyż wiele gospodarstw woli wstrzymywać się ze sprzedażą w oczekiwaniu na dalszy wzrost cen.

Dowiedz się więcej o pszenicy ozimej

Zgodnie z codziennymi danymi z monitoringu projektu, cena buraków w rosyjskich gospodarstwach wzrosła w ciągu tygodnia średnio o 10%.

Jednocześnie wielu producentów, którzy obecnie wstrzymują sprzedaż buraków, spodziewa się rozwoju scenariusza z ubiegłego roku. Jednak główni gracze rynkowi mają przeciwny punkt widzenia, uważają, że taka sytuacja nie powtórzy się w tym sezonie, gdyż kolejna zwyżka cen w tym segmencie może doprowadzić do zwiększenia podaży buraków z importu.

W porównaniu z ubiegłym rokiem, buraki w Rosji są już w sprzedaży średnio 1,8 raza drożej niż na początku lutego 2021 roku. Jednocześnie większość rolników planuje dalsze podwyżki cen, odnosząc się do szybkiego zmniejszania się zapasów buraków w przechowalniach.