Do 2035 r. przewiduje się spadek produkcji pomidorów, brzoskwiń i nektarynek do bezpośredniej konsumpcji.

Obniżka produkcji pomidorów wynika głównie ze spadku produkcji zimowej i przejścia na pomidory małych rozmiarów, które mają mniejszą objętość, ale wyższą wartość dodaną. W przypadku brzoskwiń i nektarynek przewiduje się obniżkę produkcji z powodu malejącej powierzchni upraw zarówno owoców przeznaczonych do spożycia na świeżo, jak i do przetwórstwa.

Dowiedz się więcej o pszenicy jarej

Oczekuje się, że całkowita produkcja jabłek w UE pozostanie stabilna i wyniesie 11,4 mln ton. Jest to wynik zmniejszania się areału upraw, a także wzrostu plonów, co jest spowodowane zarówno wprowadzeniem nowych, wysokowydajnych odmian, jak i ulepszonym zarządzaniem agronomicznym. W związku z tym, do 2035 r. 7,4 mln ton jabłek będzie spożywanych na świeżo, podczas gdy 4 mln ton może zostać wykorzystanych do przetwórstwa.

Z kolei produkcja pomidorów do przetwórstwa wzrośnie do około 11,6 mln ton, napędzana większym popytem na produkty przetworzone. Produkcja przesuwa się z produktów o wysokiej koncentracji, takich jak koncentrat pomidorowy, na mniej skoncentrowane, takie jak pomidory w puszkach, passata, sosy pomidorowe, a także na produkty o wyższej wartości dodanej, takie jak produkty organiczne.