Burak cukrowy jest rośliną sianą w szerokich rzędach, charakteryzującą się wolnymi wschodami i powolnym wzrostem początkowym, stąd też już na starcie jest mocno zagrożony przez konkurencyjny wpływ chwastów. Na jego plantacjach można spotkać gatunki chwastów zimujących oraz chwastów jarych.

Przytulia czepna i chwasty rumianowate to osiągające spore rozmiary i wysoce uciążliwe chwasty zimujące. Dobrze znoszą niskie temperatury, więc pojawiają się w zasiewach buraka najwcześniej. Coraz większym problemem stają się również samosiewy rzepaku, które, ze względu na dużo szybszy niż buraka wzrost, w krótkim czasie zagłuszają roślinę uprawną. Najbardziej pospolitym i jednocześnie uporczywym chwastem jarym w buraku cukrowym jest komosa biała. Jest to gatunek azotolubny, odznaczający się szybkim wzrostem, w sprzyjających warunkach osiągający nawet 2 m wysokości. Komosa łatwo adaptuje się do różnych warunków siedliskowych. Jest przy tym bardzo plenna, a jej nasiona mogą zachować żywotność nawet przez kilkadziesiąt lat. Próg szkodliwości dla komosy wynosi 5 szt./30 mb rzędu buraka. Podobną szkodliwością odznacza się szarłat szorstki – gatunek azotolubny i światłolubny. Do kiełkowania potrzebuje on wyższych temperatur (min. 7-12°C), w związku z czym jego wschody przypadają nieco później. Jest wysoce plenny, zaś żywotność jego nasion może wynosić nawet 40 lat. Do innych ciepłolubnych uciążliwych chwastów w uprawach buraka cukrowego należą: gorczyca polna, psianka czarna, żółtlica drobnokwiatowa oraz rdesty (plamisty i ptasi). Warto podkreślić, że rdest plamisty jest wektorem mątwika burakowego – nicienia, który może spowodować nawet 30% straty w plonach. Od blisko 20 lat na plantacjach południowo-zachodniej Polski pojawia się zaślaz pospolity. Jak dotąd jego występowanie jest problemem lokalnym, jednak w przyszłości może rozciągnąć się na inne obszary kraju. Zaślaz jest rośliną wysoce konkurencyjną, dorastającą nawet do 2,5 m wysokości, stanowi więc duże zagrożenie dla upraw.

Chwastnica jednostronna jest popularnym ciepłolubnym gatunkiem trawiastym w buraku cukrowym. Obok komosy zalicza się do najczęściej występujących chwastów w jego uprawach (próg szkodliwości 10 szt./30 mb rzędu). Wysoce uciążliwy jest również perz właściwy – trudny do eliminacji wieloletni chwast jednoliścienny.