W ostatnim czasie na terenie całego kraju pojawiły się silne mrozy. W Polsce północno-wschodniej temperatura w dzień wynosiła nawet -20°С. Na najbliższe dni IMGW prognozuje opady śniegu i niskie temperatury, na przeważającym obszarze kraju -4°С, -6°С. Duże spadki temperatur zaczynają martwić, zwłaszcza w regionach gdzie brakuje śniegu, który pomaga przetrwać oziminom mróz. Nikt nie chciałby powtórki z sezonu 2011/2012, gdzie duże spadki temperatur i brak okrywy śnieżnej wyrządziły znaczne szkody w oziminach.

Jaki mróz znoszą oziminy?

Zimotrwałość zależy od odporności roślin na szereg niekorzystnych warunków, jakie panują na polu w okresie zimowym, np. mróz, długo zalegająca pokrywa śnieżna, powstawanie skorupy lodowej, wysmalanie, wymakanie. Kluczowym czynnikiem decydującym o dobrym przezimowaniu, jest jednak mrozoodporność, czyli wytrzymałość roślin na niskie temperatury. Duże zróżnicowanie w mrozoodporności występuje między gatunkami i odmianami roślin. W badaniach mrozoodporność szacowana jest w skali dziewięciostopniowej, gdzie 9°oznacza wartość najbardziej korzystną.

Spośród zbóż silne mrozy dobrze znosi żyto, które wytrzyma spadek temperatury nawet do -30°С. Najbardziej wrażliwy na mróz jest jęczmień. Pszenica ozima, o wysokiej mrozoodporności, zniesie spadki temperatur do -21°С. Rzepak ozimy o dobrej mrozoodporności i prawidłowym pokroju wytrzyma mrozy do -18°С, a z pokrywą śnieżną nawet -23°С. 

Odpowiednio gruba warstwa śniegu chroni rośliny przed silnym wiatrem i mrozem

Co decyduje o dobrym przezimowaniu?

Na zimotrwałość roślin istotnie wpływa nawożenie. Uprawy dobrze odżywione makroskładnikami, zwłaszcza fosforem, potasem i siarką, są lepiej przygotowane do okresu zimowania. Fosfor warunkuje prawidłowe ukorzenienie, siarka poprawia zimotrwałość, potas reguluje gospodarkę wodną w roślinach. Niskie stężenie potasu w sokach komórkowych obniża mrozoodporność roślin. Zimotrwałość zależy także od długości okresu hartowania roślin i fazy rozwojowej w jakiej rośliny zimują.